En el Norte del País somos muy renuentes a comernos el pollo nacional, simplemente porque esta amarillo, pero no esta amarillo porque este enfermo, sino que en el interior del país, las granjas avicolas mezclan flor de Cenpazuchitl en el alimento balanceado, esto hace dos cosas, hace que la yema del huevo salga con un color amarillo mas intenso, y por otro lado pigmenta la piel del pollo, a ellos les gusta, pero a los que vivimos en el norte no, nos sigue gustando mas el pollo pálido y en paquetito tipo gringo, en lugar de verlo entero, con cabeza, patas y colgado como el Tuco Ramirez!Lo mejor de todo es que esta muy interesante esa onda del cempazuchitl, ahora que vaya al mandado con mi vieja voy a comprar de ese pollo a ver a que sabe.
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